MOKXA : Torréfacteur de café de qualité supérieure !

Depuis 2011, MOKXA est un torréfacteur de cafés fins issus de l’agriculture biologique et pionner du café de spécialité en France. L’équipe de passionnés basée à Strasbourg et Lyon propose des cafés de terroir sélectionnés avec soin directement chez les producteurs. Ils travaillent en France et en Europe avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels afin de partager leur savoir.

Leur particularité, c’est qu’ils s’occupent de l’ensemble de la chaîne, depuis la sélection des producteurs jusqu’à la tasse à café. Ils sélectionnent minutieusement chaque ferme ou importateur et ils torréfient eux-mêmes à la demande pour offrir une gamme de cafés de haute qualité. Sur chaque paquet, emballé par leurs soins, se trouve l’origine, le producteur, la variété, l’année de récolte et bien d’autres… Ce processus permet à la marque d’être complétement transparente envers les consommateurs puisqu’il est possible d’avoir des informations sur les petits producteurs et fermiers avec lesquels ils collaborent. La relation avec les producteurs est très importante puisqu’ils se déplacent dans les plantations chaque année pour vérifier et valider la qualité de ces produits d’exception.

Tous les cafés sont 100 % arabica, issus de l’agriculture raisonnée ou biologique. Ce sont uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 85/100.

C'est pour ces raisons que nous avons décidé, chez Mates Coffee Store, de vous servir le meilleur du café ! Pour les amateurs de café d’excellence, il est même possible de venir acheter des sachets de graines de café directement au shop !

À bientôt chez Mates Coffee Store 😊